人參燉肉怎么做?人參是馳名中外的名貴中藥材和熱銷的保健品，生活中經常有人用人參來煲湯喝，或者是燉肉服用，滋補身體的效果非常好，但是你知道人參燉肉怎么做嗎?接下來就讓小編來給大家介紹一下人參燉肉的做法。

　人參燉肉怎么做

　材料：五花肉300克，白蘿卜250克，小尖椒兩顆，人參根莖三克，花椒一克，礦泉水兩斤。

　制作方法：

　1.五花肉切片，白蘿卜清洗干凈切成小塊。

　2.鍋中倒入適量的清水，然后放入人參燉15分鐘，放入五花肉，花椒，尖椒，少量的食鹽燉一個小時之后就可以出鍋。

　人參的吃法及做法大全

　人參沙拉：

　材料：準備適量人參，沙拉主要用一些蔬菜，適量的橄欖油，醬油，白糖，蔥花，食鹽。

　制作方法：把以上的這些材料清洗干凈，沙拉蔬菜切好，和沙拉料一起攪拌在一起，放在碟子上可以吃。

　人參營養飯：

　材料：準備大米三杯，人參兩根，紅棗5粒，栗子4粒，紅豆5匙。

　制作方法：1.把人參用清水清洗干凈，然后切成小塊，大米清洗干凈放在水里浸泡30分鐘后瀝干水分。紅棗去核切成絲，栗子切成厚塊。

　2.將以上的這些食材倒入砂鍋中，用小火慢慢煮熟。

　蒜茸人參菜：

　把人參放在沸水中焯一下，過涼水。起鍋燒油，放入松茸，生姜絲，放入人參炒菜，炒熟之后就可以出鍋了。

　人參排骨湯：

　排骨熟了之后加入適量的人參，在出鍋之前需要放入適量的食鹽來調味。

　涼拌人參菜根：

　把人參切成絲狀，按照個人的口味加入適量醋，白砂糖，芝麻，辣椒絲等等攪拌均勻，之后就可以服用。

　吃人參有什么好處

　關于人參的作用，主要體現在以下三個方面：

　人參可以補充元氣，非常適合氣血虧虛或者久病氣虛的病人服用，吃完人參之后不僅可以補充元氣，還能夠有效緩解，因為氣血虧虛所導致的精神疲倦，身體乏力，盜汗，脈搏微弱等的病癥。

　人參對脾胃會有良好的補益作用。在臨床當中，如果出現脾胃氣虛或者精神疲倦，身體乏力等等的相關癥狀，都可以服用人參來改善。

　久病咳嗽，氣喘，這樣的患者也可以吃人參，會有良好的補益效果。

　其實服用人參會有很多的功效，不單單有以上這幾種，服用人參具有氣血雙補，補腎壯陽的作用。在臨床當中，大家可以根據自身的癥狀來服用人參，不僅可以提高身體免疫力，還能預防疾病。

　以上給大家詳細介紹人參燉肉的做法，相信大家現在已經非常清楚了吧。人參除了燉肉之外，也可以選擇煲湯服用或者泡酒，不同的使用方法會有不同的功效，大家可以根據個人的喜好來選擇到底怎么吃。