人參可以和蓮子燉嗎?人參作為良好的中藥材，功效顯著，在現代藥理中分析，服用人參可以提高人的腦力和體力，還具有緩解疲勞，鎮靜的作用。大家可以用人參來泡水喝，也可以搭配其他的一些食材燉，那么人參可以和蓮子一起燉嗎?下面我們一起來了解一下。

　人參可以和蓮子燉嗎

　可以。

　人參可以和蓮子燉冰糖，具體的制作方法非常簡單，首先大家需要準備人參15克，蓮子肉30克，適量的冰糖。把蓮子肉清洗干凈與人參和冰糖一起放在燉鍋中，加入250毫升的冷水，蓋上鍋蓋，水燉一個半小時之后就可以服用。

　人參蓮子燉冰糖具有補充元氣，健脾養胃的功效，對于貧血以及心脾兩虛的人會有很好的療效。

　人參蓮子湯的功效作用

　可以養心安神，增強身體免疫力。

　其中人參主治大?。耗軌蛴行е委?，因為大病或者失血所導致的元氣虛脫，因為脾氣不足所導致的精神疲倦，嘔吐，因為肺氣虛弱所導致的氣喘，咳嗽無力。心氣衰弱所導致的失眠多夢，健忘，體虛多汗。

　加快脂質代謝：服用人參可以提高，只是代謝還能降低高膽固醇，不同的劑量對心臟會有一定的增強作用。

　然而蓮子可以防癌，還能補氣血，所含有的有效成分，對鼻炎還會有一定的控制作用，以上的這一切構成了蓮子防癌抗癌的保健功能。

　降低血壓：蓮子當中含有的非結晶形生物堿具有降低血壓的作用，所以高血壓可以在醫生的指導下適量服用蓮子。

　怎么用人參做藥膳

　竹筒人參洋松茸湯：

　材料：人參兩根，洋松茸5個，青梗菜三根，適量的雞油，香油，淀粉，精鹽。

　制作方法：人參清洗干凈切成薄片備用，洋蔥茸去皮之后切成薄片，青梗菜洗干凈之后切半。

　把雞油放在水里等待融化，超過當中放入適量的香油鍋開之后放入人參和松茸炒熟，煮熟之后放入適量的淀粉水和食鹽來調味。竹筒當中放入青梗菜，把竹筒放在開水里加熱之后就可以服用。

　人參炒蝦：

　材料：人參兩根，大蝦4只，洋蔥1/4，辣椒1/4，黃辣椒1/3，適量的醬油，色拉油，食鹽。

　烹飪方法：把人參清洗干凈之后切絲。大蝦放在鹽水中清洗干凈去皮，然后切成丁。洋蔥和辣椒放在鍋中，鍋開之后放入色拉油，放入洋蔥和辣椒炒一會兒，倒入醬油炒熟。

　這道藥膳不僅營養豐富，而且是全家人都可以享受的美食。

　人參蒸甲魚：

　材料：人參10克，紅棗10克，麥冬9克，甲魚一只適量的生抽料酒，醬油，食鹽，生姜，雞湯。

　制作方法：

　把人參切成薄片，紅棗去核，麥冬去心，生姜切絲。

　甲魚清洗干凈，去掉爪和內臟。把人參，紅棗，放在甲魚身上，抹上一些料酒醬油。

　然后把甲魚放在蒸籠當中，用旺火蒸35分鐘之后就可以服用。

　功效：滋陰補腎，補氣血，非常適合腎陰虛的人服用。