燉雞湯可以放人參嗎?每當到了秋冬季節的時候，有很多人就會服用雞湯來滋補身體，日常生活當中大家最常聽到的就是小雞燉蘑菇，其實也可以加入其它的一些藥材，就比如說人參，那么你知道在燉雞湯的時候可以放人參嗎?下面讓小編來為大家解答。

　燉雞湯可以放人參嗎

　當然可以。

　在燉雞湯的時候可以適量加入紅棗，枸杞，山藥，蓮子等等，就比如說紅棗大棗煲烏雞，人參枸杞燉烏雞，天麻煲烏雞。

　人參燉雞是日常生活當中常見的調理身體的湯品，這款藥膳的營養豐富，對體質比較差的人來說平時可以多喝一些，服用完人參雞湯之后，可以補充身體所需要的元素，也能讓身體更快的恢復。

　人參燉雞湯的做法非常簡單，建議大家用砂鍋來煲湯，口感會更好，如果大家有條件的話，可以放入適量的大棗和枸杞，一定要用小火慢燉，這樣就可以將人參的味道和營養全都燉出來，水開的時候再把雞肉放下去。

　人參燉雞湯的正確做法

　材料：母雞一只，適量人參，大棗3粒，糯米一杯，蒜瓣5個。

　制作方法：1.雞肉去掉肥膏放在冷水中洗干凈，去掉外皮切去發芽部分。

　2.糯米控干水分后放入雞腹中，然后放入人參。

　3.雞肉放在湯鍋中加入適量的清水，然后放入人參，紅棗，蒜瓣，用中火燉三個小時。

　4.最后放入適量的食鹽和胡椒粉來調味。

　功效：補充元氣，健脾養胃，能夠有效治療體虛所導致的精神疲倦，身體乏力，經常使用的話可以延年益壽。

　人參雞湯的功效及禁忌

　功效：

　人參雞湯是滋補身體的佳品，具有健脾養胃，養心安神，補氣益血等的功效。但是因為每一種人參的功效不同，所以大家在煲湯的時候，一定要注意人參的選用。無極當中含有豐富的維生素微量元素和黑色素，這些營養物質能夠清除體內自由基，控制過氧化脂質形成，具有抗衰老和控制癌細胞生長和防治的功效。烏雞具有滋陰補血，健脾養胃的作用，能夠有效治療女性月經不調貧血等等病癥。

　禁忌：

　服用人參雞湯的時候不能喝茶吃蘿卜，因為這兩種食物都具有泄氣的作用，然而人參是補充元氣的，將這兩種食物一起吃會相互抵消各自的作用。人參不能和藜蘆等的中藥一起服用。不能和阿托品等等西藥一起服用，有可能會導致聲音嘶啞，喉嚨干燥等等的現象。

　像人參這種良好的中藥材，不能和西藥當中的強行跟藥物一起服用，有可能會引起強心苷中毒。服用人參可以提高興奮性，所以不能和普魯卡因等等的藥物一起吃，當然也不能和酸性西藥一起服用，會降低人參的療效。

　以上給大家詳細介紹，燉雞湯時可以放人參嗎?答案是可以的。適量服用人參雞湯，不僅可以健脾和養心安神，而且還能預防疾病。