人參變色了還能吃嗎,人參顏色改變是變質了嗎

【發布時間】:2020-09-23 14:25:45

【原創作者】:神農須

 人參變色了還能吃嗎?愛好養生的人對人參應該非常熟悉,這是日常生活當中名貴的中藥材,同時也是常見的滋補品,有一些老年人花大價錢,買回人參之后不舍得吃,所以就一直放在冰箱里面儲存,過段時間拿出來發現人參的顏色發生變化,那么這樣的人參還能吃嗎?

 人參變色了還能吃嗎

 主要根據具體的情況來決定。如果說人參存放了很長的時間,顏色和味道與之前相比已經有了很大的改變,那么就說明這樣的人參已經變質,就不能再吃了,需要立即丟棄。

 發霉的人參也是不可以吃的,因為這樣的人參滋出很多細菌服用之后會傷害人的身體,所以妥善保管人參是非常重要的,人參中還有很多對人體有益的營養物質,就比如說揮發油,如果保存不當,就容易出現發霉,變色,蟲蛀等等變質的現象。

 人參中含有的人參皂甙和多糖類成分,浸出液可以被皮膚慢慢吸收,對任何的膚質沒有不良刺激,在一定程度上可以促進皮膚血液循環,調節皮膚的水油平衡,女性朋友如果長時間堅持服用含有人參的產品,可以增加皮膚的彈性。

 人參有保質期嗎

 當然有。人參種類有很多,不同的人參保質期也不同。

 生曬參如果在保存的時候沒有出現受潮的情況,就能夠保存2~3年的時間,如果大家用人參來泡酒的話,就能保存更長的時間,只要是人參沒有出現發霉或者變質的情況都可以吃。

 紅參之所以被發明出來,就是因為他增長了人參的保質期,通常情況下可以存放5年的時間,然而保存在鐵罐內的品牌紅參能夠保存10年以上或者是50年的時間。

 人參最害怕受潮保存的時候,只要保持周圍的環境干燥,沒有出現變質或者發霉,不受到陽光暴曬,通??梢源娣?~5年的時間。在平時的時候也要注意保養,常規的保質期是2~3年時間,這是不受潮的情況之下。然而沒有加工過的人參是沒有保質期的,只要沒有爛的話就可以吃。

 人參該如何保存

 干人參的保存方法:

 糯米白砂糖保存:準備一個密封性高的容器,然后在底部放入一些干燥劑,這樣做的目的就是讓保存人參的容器處于干燥,放入人參之前要用紙包好,這樣可以防止人參蟲蛀和發霉。

 低溫保存:對于肝的人參需要放在塑料袋中,然后置于冰箱儲藏柜內保存。如果是新鮮人參需要放在冰箱冷凍柜,等到干燥之后再放入儲藏柜。

 新鮮人參的保存方法:

 沙內保存:這是秋季長時間保存人參的方式。準備濕潤的沙子,然后把人參埋在其中,這樣的方法能夠保存一個月以上的時間。

 紙盒內保存:把人參放在紙盒內,然后放在倉庫或者地下室保存,這樣可以從秋天一直保存到冬季。

 通過以上小編詳細的介紹,想必大家現在已經知道人參變色之后到底還能不能吃,答案是根據情況來決定,如果人參的味道和顏色與之前相比有很大的變化,這樣的人參已經變質,就不能再吃了。

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  • 采摘人參的過程
  • 警告:本頁面涉及的人參內容旨在探討人參知識。人參不能代替藥物