人參為百草之王和東北三寶之首,具有眾多神奇的功效,能夠對多種病癥起到治療效果,如高血壓,高血脂,高血糖,糖尿病,抑郁癥,癌癥等等。而現如今越來越作為一種保健食品,人參會發揮它調節機體各個部位機能的作用,能夠有效的緩解人體的各種不良情況,起到抗疲勞抗衰老的作用,那么新鮮人參可以喝白參一起泡酒嗎。
新鮮人參可以和白參一起泡酒嗎
白參即將新鮮人參進行了一定的脫水處理進而得到的人參品種,因此兩者的功效是基本相同的,也就意味著,兩者不必一起泡酒,選一個即可。
雖然新鮮人參和白參聽起來是不一樣的品種,但說到底都是一種人參,只不過加工手段不一樣。新鮮人參未經過任何的加工,而白參是將新鮮人參進行了相應的脫水處理,在陽光下進行晾曬或烘干,最終得到了脫去了全部水分的白參,即生曬參。
新鮮人參和白參的最大區別是其中的含水量,因而其功效并不會發生改變。將新鮮人參和白人參泡到酒中只會導致浪費,因此完全可以在新鮮人參和白參中選擇一種人參進行浸泡即可。
新鮮人參和白參的區別在哪
在于價格、含水量、營養價值、售賣月份上。
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首先新鮮人未經任何的脫水處理,因此價格較為便宜,而白參經過了相應的脫水處理,因此價格要比新鮮人參略貴。
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其次在含水量上,新鮮人參中的水分充足,極易遭受到損傷,不易保存,極易腐爛,生蟲,變質,受潮。而白參則有所不同,其含水量較少,導致其保質期得到了有效的延長,擁有3~5年的壽命。
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在營養價值上,新鮮人參因未經任何的加工處理,因此營養價值豐富,而白參則會因為其脫皮過程而對其中的營養價值進行一定的損傷。
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采挖新鮮人參的季節主要為9~10月份,因此新鮮人參的售賣月份也僅僅為這兩個月,而白參則有所不同,12個月份內都均有售賣。
一般情況下選用新鮮人參還是白參
白參是將鮮人參進行了脫水處理,因此大部分人會選擇前者進行購買,一方面是由于白參一年四季都有售賣,一方面是由于白參的保質期時長較長。
首先,由于白參在一年四季都有售賣,因此白參的受眾較廣,人們能夠在任何時間在市場上購買到白參,使其滋補我們的身體。
此外,白參擁有3~5年的保質期,而新鮮人參僅僅擁有10~15天的保質期,因此白參擁有更大的市場,也能夠被更多人接受來滋補身體,人們會通過使用白參的方式來使身體受到相應的增益,使其起到調節血壓,調節神經中樞系統,健胃消食等功效。
所以,一般情況下選用白參較多。