人參當中還有很多對人體有益的成分，所以說它的營養價值和藥用價值是非常高的，現在人參已經成為日常生活當中非常重要的一種養生保健食物，但是大家在購買的時候，一定要學會辨別人參的真偽，在市場當中有一些不良商家會售賣假的人參，也就是人參偽品，那么你知道人參常見偽品有哪些嗎?

　人參常見偽品有哪些

　土人參：沒有蘆頭，蘆碗，外韌式維管束縛，會有蔟晶。

　華山參：其實就是茄科華山參的根，沒有蘆頭，蘆碗，但是有蔟晶。

　商陸：沒有蘆頭，蘆碗，表面會有一些小孔，斷面有同心環，有針晶。

　野豇豆：就是野豇豆的根，沒有蘆頭，蘆碗，但是有一股豆腥氣。

　桔梗：桔梗的根，有蘆頭，蘆碗，也有橫絞。

　人參偽品的性狀特征

　野紅豆根：氣味有一些臭，表面的顏色是黃棕色，在蒸完之后顏色就會變成紅色，它的外形和人參非常相似，但是根莖頂部是草質莖的平直斷痕，在表面會有一些皺紋，質地堅實，不容易折斷。

　商陸根：沒有臭的味道，在品嘗的時候會有一點麻舌頭。形狀就像人參，主根的形狀是圓錐形，下部分分枝有很多，頂端會有地上輕的殘基。

　山萵苣根：氣味有一些臭，味道微甜。根的形狀是圓錐形，頂端會有分支，還有圓盤狀的芽或者芽痕。表面的顏色是灰黃色，也有一些是灰褐色，在加工蒸煮之后，顏色是紅棕色，半透明質地。質地堅實，但是容易折斷，斷面比較平坦。

　華山參：氣味有些臭，味道微苦，主根的形狀是圓柱形或者圓錐形，頭部很粗，下端有分枝，最頂端會有短的根莖，表面的顏色是棕褐色，有橫向皮孔狀的疤痕。

　市場上的人參偽品

　商陸：屬于商陸科植物，主根白嫩而且肥大，經常用來入藥。商陸主要分為兩種，分別是本中商陸和垂序商陸，后者是入侵物種，在國內沒有天敵，生長速度非?？?strong>，很多人會把它誤認為是人參，但其實它的毒性是非常大的，如果過量服用的話，有可能會引起頭痛，肌肉抽搐等等的種種現象。

　人參有蘆頭，然而商陸沒有。

　把商陸切開之后，橫切面是羅盤紋，人參的是菊花心紋。

　在使用的時候，人參的味道是先苦后甜，然而商陸在入口的時候嘴巴會有一些發麻。

　土人參：這是一種多肉植物，會有蘆頭，外形和人參非常相似，味道也非常相似，土人參沒有毒性，而且具有補氣血治咳化痰的功效。

　人參在嘗起來的時候是先苦后甜，然而土人參只有甜味。