人參如何看出幾年參,年份越長的人參越好嗎

【發布時間】:2020-07-15 13:37:24

【原創作者】:神農須

 人參作為一種中藥材,擁有很高的營養價值和食用價值,在日常生活當中,我們經??梢钥吹揭恍┲欣夏耆擞萌藚砼菟?。但是你對人參了解多少呢?你知道如何看出人參的年齡嗎?對于大家所提出的這個疑問,接下來就讓小編來給大家詳細的介紹一下吧。

 人參如何看出幾年參

 鑒別人參年齡的方法主要有兩種,第1種就是看人參的莖葉,果實,另外一種就是看人參的根。大多數的人會選擇用第2種方法,因為第1種方法的可靠性比較差。

 對于比較熟悉人參的人來說,會用參根來鑒定人參的年齡,人參的根就像人一樣,主要是由蘆頭,門芋,主根,側根,須根所組成的。關于人參的蘆頭,皮色和紋理,這些都可以作為鑒定人參年齡的依據,主要以蘆碗的數量為準,有幾個蘆碗,就說明是幾年參。但是也會有一些特殊情況,就比如說山參生長前幾十年的蘆碗,現在已經消失或者是不太明顯,那么在這個時候就需要大家憑借自己的經驗來鑒定人參的年齡。

 根據經驗所證明,山參如果沒有超過百年是不會有圓蘆的,通常情況下挖出來的山參,蘆圓長度很長,蘆碗大約有十幾個,說明這支人參是百年人參。

 怎么判斷人參年份

 從人參的莖葉,果實,來看人參的年齡:

 一年人參的只有三個小葉子,兩年人參叫五個葉,三年人參叫二甲子,四年人參叫四品葉,五年或者六年都有可能出現七品葉。

 有很多人是三年開花,5~6年結果。

 從人參的蘆,體,須看人參的年齡:

 通常情況下不是人參產區的人,是接觸不到人參花,莖,葉的,但是大家可以從人參的蘆,體,須來判斷人參的年齡。

 人參的蘆碗就是人參地上部分生長的莖葉,大多數都是一年生長一個,蘆碗的密集度越高就說明人參的年齡越長,有一些生長幾十年的山參,蘆碗已經消失或者是不明顯的,這個時候就需要參照綜合情況來鑒定人參的年齡。

 人參怎么看好壞

 有很多人參在栽培5到6年之后,就會在秋季采收,清洗干凈,在外面曬一個顏色是淡黃色,這樣的人參就稱之為生曬參。

 針刺之后放在糖液當中再曬干,顏色是黃白色,這樣的人參就稱之為白參。除掉側根蒸熟之后再曬干,表面是紅色,這樣的人參就稱之為藥參。

 蘆:蘆的長度很長,主要分為二節蘆、三節蘆、線蘆、雁脖蘆。二節蘆會有馬芽蘆,然而三節蘆是有馬牙蘆,還有園蘆和堆花蘆。

 蘆長須長,但是身子很短,參體是菱形,紋路又多有深,須和蘆很長,在須上面會有一個小的珍珠。

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  • 采摘人參的過程
  • 警告:本頁面涉及的人參內容旨在探討人參知識。人參不能代替藥物