素有夏吃蘿卜冬吃姜的說法，在這兩個季節使用這兩種食物可以有效地增強人體的免疫力和抵抗力，有這樣一種中草藥同時具有保健功效，它就是人參。人參中營養物質豐富，包括揮發油，微量元素，蛋白質等等，能夠有效地增強人的身體素質，那么夏季燉煮人參具有哪些神奇功效呢？讓我們來了解一下吧。

　夏季燉煮人參具有哪些功效

?。ㄒ唬┰鰪娚眢w免疫力

　夏天屬于病毒滋生和繁殖的高峰期，因此人體的免疫力可能較為不足，很可能被各種病毒侵擾，進而出現各種癥狀，而在夏季燉煮人參可以有效地增強身體的免疫力，增強人體抵御病毒的能力。

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　夏季天氣炎熱，我們很可能會受到夏天的影響繼而睡眠質量不好，人參具有調節神經中樞系統的功能，可以有效促進機體更加具有活力，同時達到抗疲勞的效果，有效提升睡眠質量。

?。ㄈ┰黾悠つw良好狀態

　人參中的營養物質豐富，如人參皂苷，人參多糖，揮發油，蛋白質，氨基酸等等，能夠在進入皮膚后有效地增加細胞的生命周期，促使細胞減緩衰老速度，增加皮膚的光澤度，進而改善皮膚狀態。

　夏季燉煮人參選用哪種人參最好

　夏季天氣炎熱，而人參的滋補功效過強，在夏季使用人參，很可能會使人體陷入上火中毒等癥狀，影響人的長久健康，因此一般人參在夏季是較為不適合食用的。

　其次，夏季天氣炎熱，人體排汗量大，人參中的豐富營養物質反而會隨著人體排出的汗液一起被排出體內，不利于人體的吸收利用，反而會損耗大部分的營養物質。

　此外，夏季是病毒滋生的季節，如果食用人參，不但不能對身體進行滋補，反而還會對病毒進行增強，進而引發眾多病癥，因此一般人參不合適在夏季食用。

　想要在夏季燉煮人參，最好選擇西洋參，西洋參的功效較為緩和，可以有效促使人們在夏季食用后身體狀況變得更佳，而不是受到影響。

　夏季燉煮人參需要注意哪些問題

　是需要輕輕刷洗人參表皮、選擇較少用量、剩余部分密封保存、盡快食用的，這樣才能使其中的營養物質有效地對人體實現相應的滋補。

?。ㄒ唬┹p輕刷洗人參表皮

　首先，人參表皮較脆弱，并且含有眾多營養物質，因此在清洗人參時，一定要用細毛刷輕輕刷洗表皮，去除泥土和污漬后即可。

?。ǘ┻x擇較少用量

　其次，在燉煮人參時選用較少用量才能夠使其發揮真正的功效，否則會適得其反。

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