對于人參,很多人只知道它的價格非常的昂貴,也就沒有對它進行深入的了解,至于人參的保質期這種問題就更不清楚了。那么,對于珍貴的人參究竟有沒有保質期呢?
人參有保質期嗎
一般來說,只要人參沒有發霉,使用正確的方法進行保存,人參的保質期是很久的,據說人參的保存時間越久,它的價值就越高。一般來說人參未開封的,保存時間比較長。
一定要將人參保存的比較完整,不要叫人參放到潮濕的地方,不要將人參來會更換地方保存,平時需要將人參沒事的時候拿出來曬曬,每次曬半個小時可以有效地將人參上面的水分卸掉,這樣就不會有細菌生長了,人參也可以放到酒里面泡著,只要可以很好的保存人參的營養價值。
人參可以保存多長時間
根據人參的種類不同,它的保質期也有所不同。如果是紅參,放置兩三年是沒問題的,紅參保質期比較長,一般可以保存五六年。而且因為紅參本身是紅色的,泡出來的汁液自然也是紅的。但是,山參就不同了。山參保質期比較短,一般為兩到三年。山參一般為白色或略帶黃色。過期的山參因為元素被氧化,可能會變成紅色或黃色。不過如果人參要想放的久,主要得環境適合才可以,應該放在陰涼干燥處。
人參怎么保存
1.糯米白砂糖保存
同樣找一個密封的容器,在容器底下撒大概3厘米厚度的白砂糖,然后把糯米炒熟,用炒熟的糯米把人參包裹好,才放進底下已放入白砂糖的容器中,蓋好密封!這種方法很適合家庭長期保存人參。
2.陽光暴曬保存
對于已經生蟲、長霉的人參應先將蟲體、蟲卵、霉點去掉再用水洗干凈,然后直接放到太陽底下暴曬至干透,用塑料袋密封好!
3.冰箱貯法
將晾干的人參放入一洗凈干燥的玻璃瓶內,瓶蓋內墊一橡膠墊片,然后旋緊瓶蓋,以保持瓶內良好的密封狀態,再將玻璃瓶放入冰箱冷藏室內保存即可。