人參是一種多年生草本植物，要經歷3~6年的成長才會成熟，其中的營養物質會隨著年限的逐漸增高而逐漸增多，因此參齡越長也就意味著其中的營養物質越多。所以，購買5~6年參齡的人參能夠讓身體在最大程度上得到人參中的營養物質的滋補。那么如何證明人參擁有5年的參齡呢？讓小編帶你一起來了解一下吧。

　如何證明人參擁有五年的參齡

　如果人參蘆頭有五個凸起、人參葉柄有五個、人參葉片有二十五片，則這一人參正是五年生人參，其中的營養物質基本上到達了巔峰狀態，因此可以放心采挖。

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　首先可以觀察人參的蘆頭部分是否有五個凸起痕跡，人參的生長會根據年限的增加在地表的蘆頭部分出現相應的凸起痕跡，如果人參蘆頭有五個痕跡，則說明人參擁有五年的參齡。

?。ǘ┤藚⑷~柄是否有五個

　人參每長一年葉柄則多一個，比如說三年生人參就會有三個葉柄，那么，如果發現人參的葉柄有五個，則說明這個人參它擁有5年的參齡。

?。ㄈ┤藚⑷~片是否有二十五片

　此外，還可根據人參葉片的多少來判斷人參的參齡長短，人參的生長會隨著參齡的增加而增加葉柄，同時葉柄上也會出現相應的葉片，因此如果經歷了五年的生長，人參的葉片就會到達25片，所以可以根據這一點來判斷人參是否為五年生人參。

　人參參齡越長市場上越喜歡嗎

　不一定，雖然人參的確是會隨著生長年限的增加而增加其中的營養物質。

　首先，人參的確會隨著參齡的增加而增加其中的營養物質，如五年生人參要比三年生人參中的人參皂苷，人參多糖，微量元素，蛋白質，氨基酸等營養物質多。

　此外，在此過程中，如果人參生長到了第6個年頭，它體內的營養物質不會再次增加，增長的只是個頭，其中的有害物質反而開始增長。因此6年生以上的人參是不適合人進行食用的。

　所以說不一定是參齡越長，市場上越喜歡，而是人們喜歡到達頂峰營養的6年生人參。

　大家較為愿意購買幾年參齡的人參

　人參起碼要經過3~6年的生長才會成熟，在此過程中，人參不斷吸收土壤中的營養物質，所以人參會隨著生長年限的增加而增加其中的營養物質。雖然三年生人參就已經到達了采挖的標準，但由于人參只有生長到5~6年后才能夠擁有最為豐富的人參皂苷，人參多糖，微量元素，蛋白質等營養物質，因此參農會選擇在人參達到6年參齡時進行采挖，最終放到市場上進行銷售。

　此外，當人參到達6年參齡之后，體內就開始積攢有毒物質，將不利于人體的健康，市場也就不喜歡，所以大家較為愿意購買5~6年參齡的人參。