從古至今，人參都可稱之為滋補圣品，對人體有極大地益處，既可用藥，也可做菜。只是，現在很多人由于平日工作忙碌或者是其他的什么原因，沒有太多的時間用來做飯，再加上對人參的不太了解，不清楚能放多久，所以，經常出現還沒等吃呢，人參就壞掉了的情況。那么，人參到底能放多久，又有哪幾種保存方法？接下來小編就來給大家介紹一下人參的存放時間，以及四種保存方法。

人參能放多久

 由于人參有很多種類，有些是人工種植，有些是自然生長，沒有進行人為管理；也有些是經過一系列加工而成。所以，不同品種、不同加工方式生產出來的人參保存時間也不盡相同。

1、生曬參。一般情況下，只要沒有受潮，沒有出現其他的，比如發霉、被蟲咬的情況，至少都可以保存2-3年的時間，而且都是可以正常食用的。另外，像紅參這類的，以及泡了酒的人參，保存時間可能會更長。

2、紅參。它最大的特點就是比其他種類的人參保存時間長，正常狀態下，紅參可以存放5年左右，甚至超過5年。另外，一些被加工好的罐裝或袋裝品牌紅參，甚至可以保存十年以上。

3、西洋參。西洋參和鮮參、生曬參以及其他人參一樣，怕受潮，易發霉；所以只要持續保持干燥，沒有發霉，同時也沒有受到暴曬，那么，放個三年，五年都是沒有任何問題的。如果不是很注重保養、保存的話，也就是兩年或者是三年的時間。

 其他品種的人參也都是類似的情況，未加工過的，保存時間相對較短，基本時間是2-3年，保存的好一點的，可以達到五年；加工過的，可存放時間較長，5-10年不等。

四種保存方法

1、青苔保存法。先用新鮮的青苔將人參全方位的、輕輕地包裹住，緊接著將其放入干燥的泡沫箱或者其他容器當中，在表面稍微淋上一點水，以保青苔的濕潤性。最后將放著人參的箱子放到一個通風、陰涼處即可，可存放一周。

 另外，主要注意的是，如果是鮮人參的話，保存之前最好不要清洗，負責容易爛掉；且如果條件允許的話，也可以選擇用沒有澆過水，不濕潤的青苔來覆蓋，在這樣恒溫又透氣的環境下，鮮人參自身的消耗也可以降低很多，保存時間會更長一些，至少可以保存3個月。

2、保溫箱、紙盒保存。將人參放到保溫箱或者是用馬糞紙做的紙盒里面，再移動到一個氣候變化不大的地下室或倉庫這類的地方，這樣一來，保存時間更長，保存效果也會更好。不出什么意外的話，是可以從秋季保存到冬季的。

3、臘封保存法?？梢詫⑷藚⑶逑戳栏珊?，用棉布或者是吸水紙巾將表面殘留水分吸干，并緊緊地包裹起來；放到一個密封性比較好的鐵盒子，比如帶蓋子的糖果盒、餅干盒之類的，也可以是瓷罐、木盒，只要蓋好蓋子密封好就可以；最后在蓋子上用蠟封好即可。

4、茶葉稻糠保存法。這種方法操作也很簡單，直接將人參放到一個有茶葉，有稻糠的罐子里，一層茶葉或一層稻糠，一層人參的將其放好，蓋上蓋子，放到一個陰涼處。但有一點需要注意，就是瓶口的密封，密封性好，人參的保存時間才會更長。也可以在罐子里放上一些生石灰，只要不觸碰到人參就可以。