人參的蘆頭判斷年頭，對于了解人參的人來說，應該知道人參的年齡越大，營養價值就越高。有一些消費者在購買人參的時候，主要是通過蘆頭來判斷年齡，還有一些人會從表面的紋理或者皮色來進行判斷。今天呢，我們就和小編一起從人參的蘆頭來判斷年齡。

　人參的蘆頭判斷年頭

　蘆頭長度越長，蘆碗的數量就會越多，生長年限也就越長。

　人參10多年的生草本植物，除了根繼續生長之外，地上的葉子是一歲一枯榮的，每一次脫落葉子在爐頭上就會形成一個疤，這其實就是蘆碗。

　除了蘆頭可以判斷人參的年齡之外，也可以通過皮色紋理來鑒定人參的年齡，但是最終以蘆碗的數量為準。也會有一些特殊情況，就比如說園參身上錢兩三年的蘆碗，早已經消失不見，或者是不明顯，在這個時候大家就需要憑借自己的經驗去鑒定人參的年齡。

　如何判斷人參的年齡

　年輪：人參是草本科植物，想要判斷它的年齡，可以仔細觀察它的年輪，通常生長4年以下的人參是看不到年輪的，超過4年之后才有年輪。

　就比如說紅參，生長6年的年輪有2~3圈。這個時候大家就可以數年輪的圈數來判斷它的年份。在這里需要注意，4年以上的人參才會有年輪。

　看蘆碗。人參在自然生長過程當中，每生長一年就會脫落一次葉子，每脫落一次人參的蘆頭就會有一個疤，這就是蘆碗。

　注意人工造假：現在在市場當中出現了公益人參，這種人參就是通過人為方式進行處理，將多個人參的蘆頭拼接到一起。

　想要辨別這一類人參，需要把蘆頭放在水里，之后就會變形。這種人參因為頭是接的，所以大家在購買的時候一定要仔細觀察，千萬不要上當受騙。

　人參年齡越大越好嗎

　不一定。

　人參生長6年時間后，雖然說是最佳的使用時間，但是在這個時候病蟲害也在不斷增多，抵抗病蟲害的能力在不斷下降，產品的質量也會慢慢下降。有很多消費者在購買人參的時候，往往會選擇6年生人參，但是不見得6年的人參就好。

　人參不同于野山參，野山參年份越長就會越值錢，如果從經濟和拍賣的角度來分析同等性地的野山參，年份越老越值錢，但如果從藥用價值來分析，就會有不同的觀點。

　通常情況下生長100年以上的野山參，新陳代謝功能下降，輸送營養物質的管道萎縮，主要靠大艼來維持生存。那么這樣的人參難道是藥效最好嗎?有很多人認為，100年以內的野生是最好的，不僅抗病能力強，而且有效成分也有很多。

　所以更加嚴謹的表達方式應該是在一定年限內，人參越老越好，越老的人參藥效就會越強，但是在價格方面也就越貴。但是對于野山參的經濟價值上面來表述，年份越老的人參越好。